하이엔드오마카세1 청담 스시 카이세이 오마카세 주말 디너 솔직한 내돈내산 후기 안녕하세요, 홍자두입니다. 오마카세에 푹 빠져버린 요즘 스시 코우지 법인 계열인 카이세이에 다녀왔습니다. 카이세이는 일본어로 쾌청을 뜻한다네요. - 최상위 하이엔드급 : 스시코우지(25만원) - 미들급 : 카이세이(20만원) - 엔트리 : 스시소라(10만원) 요렇게 보시면 되는데 코우지 셰프가 어떤 투자자와 공동 대표로 법인을 세우고 여러 오마카세 브랜드를 만들었다고 하네요. (궁금증 많아서 셰프님께 여쭤봄ㅋㅋ) 스시카이세이만의 차별점이자 예약 꿀팁 이것을 알았더라면 좀 더 예약할 때 그날의 취향에 맞게 선택했을 텐데 아쉬웠던터라 다른 분들을 위해 꿀팁을 남깁니다! 보통 오마카세는 가게 별로 런치, 디너 코스가 일정하게 정해져있습니다. 동일한 식재료, 동일한 코스가 보통 나옵니다. 그러나 스시카이세이는 .. 2023. 1. 27. 이전 1 다음
